何だろう？と思ったら、単にアジの幼魚らしい。
めっさ小さい。
こんなんどんなやって料るのだろうと思ってたら、なんか包丁いらず、手で処理するらしい。
簡単★豆鯵の下処理♪
http://cookpad.com/recipe/2870182
何にするかな〜と思ったけど。やっぱ南蛮漬けか。
なんでかというと、またマンガ
居酒屋ぼったくり
http://www.alphapolis.co.jp/manga/viewOpening/494000124/
の第３回で出てきた。
作中では、三杯酢にさっとくぐらす「あつあつ南蛮漬け」だが、まあ、面倒いのでガッツリ漬けます。
といったものの、あ、お酢足んない。まあいいか。
小さいからか、骨もほとんどかからず、子供たちも喜んで食べた。
しかし、この豆鯵は、本当に季節もののようだ。
ほぼ毎日、鮮魚コーナーを覗いていたが、日に日に大きくなり、７月の今は普通の「アジ」しか店頭に並ばなくなった。
