そもそも「アルプス乙女」ってなんだ？品種名か？と検索。
アルプス乙女 | 林檎（林檎／リンゴ）| 果物情報サイト果物ナビ
https://www.kudamononavi.com/zukan/apple/alpsotome
どうやら品種名のようだ。さて、どうやって食べよう。生食もいいけど、小さくかわいいので、形や大きさを生かしたスイーツにしたいところ。検索してみたところ、焼き林檎かコンポートあたりが良さそう。もうしばらく検索してて、以下のページを見つけた。
Quality of Life by JUNA | 大好きな林檎でコンポート＆アイスクリーム
http://sokuwanblog.blog4.fc2.com/blog-entry-331.html
おお、アイスクリームか。この季節にこたつでアイスクリーム、最高だよね。決めたこれにしよう。レシピは、さらにいくつかのサイトを見て回り、分量については以下のサイトを参考にした。アルプス乙女1個あたり砂糖13グラム、覚えやすい。
アルプス乙女のコンポート
http://souvenir.natural-basket.jp/?eid=6
要は砂糖水で柔らかくなるまで煮ればいいみたい。尻の部分を少し切り落とし、レモン果汁を加えた砂糖水でぐつぐつ。鍋は琺瑯を使用、その方がいいってどっかに書いてあったから。
うん簡単だ。できた。
実だけを容器に入れたあと、シロップを少し煮詰めてから合わせた。ずいぶん色が抜けるんだな。
さて、それではアイスを調達せねば。まーなんかこだわっても良いんだけど、普段食べてるアイスに合わせた方がおいしさが分かるんじゃないかという言い訳と、子供たちが食べ過ぎて風邪引いたりお腹冷やしたりすんのも嫌なので、安くてちょっと少なめな、これ。
明治エッセルスーパーカップミニ 超バニラ 90ml × 6個
http://catalog-p.meiji.co.jp/products/sweets/icecream/010501/4902705123359.html
こんな感じになった。スプーンですくって盛れよ、という意見は重々分かるが、めんどい。
いや〜、コンデジのシーンモードってすごいな。おいしそうなピンク色になった。実際、コンポート自体はかなりおいしい。が、酸味と甘みは控えめなので、アイスに押され気味な感じがあった。砂糖とレモン果汁を増やせばいいのかな？あとシロップの量も増やしたい。アイスにかけるとなると足りない。
子供たちは、小さい林檎という物珍しさからか、喜んで食べてくれた。アイスの力もあると思うけど。
もう一回挑戦したいんだけど、出回る時期がかなり短い品種らしくて、もう見ないんだよねぇ。
ごちそうさまでした。
