日々の生活で起こったこと、感じたこと、経験したこと、調べたこと、考えたことなどを、ちょっとまとめて書いておく「雑記帳（note）」です。
胡桃餅というか、胡桃求肥を作ってみた。
オニグルミのむき身は170度に余熱したオーブンで軽くやく。
白玉粉と等量の水を鍋に入れて火にかけて練り、好みの甘さに砂糖を加えさらに練る。
クルミが少なかったので、半量はそのままきな粉をまぶした。残りの半量にオニグルミを加えて片栗粉をまぶした。
四歳の息子は、クルミの方を気に入った。やはり、自分で拾ったからかな？
