季節の食べ物

先日、次男と近くの山にオニグルミを拾いにいった。結構大きな実なので拾うのが楽しかった様子。

現地で石で叩いて果肉を取り、帰ってからは洗って炒ってこじ開けて中身を取り出した。クルミは食べるまでが一苦労。

取り出したオニグルミといりこをフライパンで空炒りして一旦取り出す。フライパンに砂糖、醤油、赤酒を入れて加熱してアメ化し、さっき炒ったオニグルミといりこに絡める。

ちょっと醤油辛くなったけど、こどもたちは喜んで食べてくれた。